Só de pensar em vinho, uísque ou em tequila a nossa mentalidade já fica alterada; entenda o que diz novo estudo

Pensar em certos tipos de bebidas alcoólicas pode alterar o humor e desencadear certos estados de espírito, especialmente entre os consumidores mais jovens. Por exemplo, a tequila evoca uma mentalidade festiva, o uísque ativa uma mentalidade masculina e o vinho estimula uma mentalidade sofisticada.

Essas são as principais conclusões de um novo estudo que minha equipe e eu publicamos na revista Young Consumers.

Realizamos quatro estudos com um total de 429 participantes para examinar os temas culturais e os estados de espírito que as pessoas associam a diferentes tipos de bebidas alcoólicas.

Realizamos dois estudos preliminares para entender como as pessoas pensam sobre diferentes tipos de bebidas alcoólicas. No primeiro estudo, os participantes responderam a perguntas abertas e, no segundo, realizaram uma tarefa de associação de palavras. Esses estudos nos ajudaram a identificar associações culturais comuns, que chamamos de “associações aprendidas”, ou seja, ideias que as pessoas desenvolvem por meio da experiência e da exposição cultural.

Utilizamos essas associações para criar perguntas sobre mentalidades relacionadas ao álcool. Os participantes avaliaram o quanto sentiam diferentes qualidades ao pensar em um tipo de bebida alcoólica escolhido aleatoriamente, em resposta à pergunta: "Eu me sinto ___ quando penso neste tipo de bebida alcoólica". Por exemplo, a mentalidade sofisticada incluía sofisticação, elegância, classe, formalidade e requinte; a mentalidade de masculinidade incluía masculinidade, virilidade, confiança, virilidade e força; e a mentalidade de festa incluía energia, extroversão, diversão, gostar de festas e gostar de comemorar.

Em seguida, realizamos dois experimentos nos quais os participantes foram aleatoriamente designados para pensar em vinho, uísque ou tequila e responder a perguntas sobre mentalidade, o que nos permitiu testar se diferentes tipos de álcool evocam associações diferentes.

É importante ressaltar que os participantes não consumiram álcool, o que nos permitiu isolar as associações aprendidas que essas bebidas evocam, separadamente dos efeitos fisiológicos do álcool.

Padrões claros emergiram. A tequila foi frequentemente associada a palavras como diversão, irreverência, celebração e festa. O uísque evocava termos como forte, robusto, confiante e masculino. O vinho, por outro lado, foi associado à elegância, classe, requinte e sofisticação.

Essas descobertas mostram que o álcool pode funcionar como uma "pista simbólica". Em outras palavras, as associações que as pessoas fazem com diferentes bebidas parecem ter origem em associações aprendidas, e não na própria embriaguez.

Por que isso importa

Mais da metade da população adulta dos EUA consome álcool: 54% em 2025. Este é o nível mais baixo registrado desde que a Gallup começou a monitorar os hábitos de consumo de álcool de adultos nos EUA em 1939, e representa um declínio em relação ao período de 1997 a 2023, quando mais de 60% dos adultos relataram consumir bebidas alcoólicas.

Algumas pessoas bebem para intensificar experiências, enquanto outras bebem por prazer, para socializar ou até mesmo para escapar da realidade. Para outras, o consumo de álcool pode se tornar compulsivo ou difícil de controlar, condição definida como transtorno por uso de álcool.

Cada vez mais pesquisas mostram que mesmo o consumo moderado de álcool pode acarretar riscos à saúde, incluindo um risco maior de vários tipos de câncer.

Uma quantidade considerável de pesquisas sobre álcool explorou as consequências do consumo de bebidas alcoólicas. Estudos descobriram que as pessoas se tornam desinibidas e tomam decisões arriscadas quando bebem. Outros pesquisadores constataram que as pessoas absorvem ideias e hábitos relacionados ao consumo de álcool a partir do mundo ao seu redor e que a publicidade pode influenciar o que, quando e como os jovens bebem.

Os fãs da popular série de comédia "How I met your mother " talvez se lembrem do episódio intitulado "O coquetel perfeito". Nesse episódio, diferentes bebidas alcoólicas refletem as personalidades de Marshall (Jason Segel) e Barney (Neil Patrick Harris). É engraçado e envolvente, mas e se houver uma base psicológica real para essas associações?

Essas associações aprendidas não foram estudadas a fundo — em particular, não se sabe se elas podem ativar mentalidades distintas em relação ao consumo de bebidas alcoólicas, mesmo sem o consumo real.

Uma das razões pelas quais isso é importante é que, embora a geração Z consuma menos álcool do que as gerações anteriores, ela ainda está exposta a estímulos midiáticos e culturais relacionados ao álcool. Compreender esses estímulos psicológicos pode ajudar a explicar como as normas e expectativas sociais relacionadas ao álcool se desenvolvem e influenciam as decisões sobre o consumo.

O que vem a seguir?

Associações aprendidas com diferentes bebidas alcoólicas podem influenciar como as pessoas se sentem, o que, por sua vez, pode moldar suas intenções, escolhas e expectativas sociais. Por exemplo, se pensar em tequila evoca uma mentalidade de "festa", isso pode influenciar como uma pessoa planeja sua noite e quais escolhas ela faz.

Uma melhor compreensão dessas associações poderia ajudar as campanhas de saúde pública a promover o consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas, como dosar a ingestão de álcool, manter-se hidratado e evitar o consumo excessivo. Pesquisas futuras poderiam examinar como essas associações se formam em diferentes contextos sociais, como variam entre faixas etárias ou culturas e como as intervenções poderiam modificá-las para reduzir ainda mais os comportamentos de risco e incentivar um consumo de álcool mais seguro e responsável.

Fonte: O Globo