Comer brócolis não é vacina contra o câncer. Mas, ao longo dos anos, uma alimentação rica em vegetais crucíferos pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama , especialmente de um subtipo mais agressivo da doença. É o que indica um conjunto de estudos epidemiológicos de grande porte apresentados recentemente por pesquisadores ligados à Universidade de Harvard, durante o principal congresso mundial sobre câncer de mama, realizado em San Antonio, nos Estados Unidos. As análi

Na ceia de Natal, a disputa entre peru e lombo costuma ser decidida pela tradição ou pelo paladar. Mas, do ponto de vista nutricional, essa escolha pode influenciar (e muito!) o consumo de calorias, gordura e sódio da noite , especialmente para quem tenta controlar o peso ou convive com condições como colesterol alto e diabetes. Embora as duas carnes possam fazer parte de uma alimentação equilibrada, elas não são equivalentes, segundo a nutricionista Katia Araújo, do Hospital

Ceias fartas, encontros em família, brindes que se repetem. As festas de fim de ano costumam vir acompanhadas da sensação de que ganhar peso é inevitável e de que qualquer deslize pode “colocar tudo a perder”. Mas especialistas ouvidos pelo g1 explicam que essa lógica não corresponde ao que a ciência mostra sobre alimentação, metabolismo e ganho de peso. Em linhas gerais, não é uma ceia isolada que engorda, e sim a repetição de excessos ao longo de vários dias, muitas vezes

Panetone e chocotone, presenças quase obrigatórias nas mesas de Natal, são associados a celebrações, encontros em família e sabores que marcam o fim do ano. Apesar da tradição e do apelo afetivo, os alimentos costumam gerar dúvidas quando o assunto é saúde e alimentação equilibrada. Para as nutricionistas ouvidas pelo Metrópoles , a resposta passa longe dos extremos. Nem vilão absoluto, nem alimento inofensivo, o panetone ocupa um lugar que depende da quantidade, da frequênc

Um copo “só para brindar” pode parecer inofensivo, mas uma revisão liderada por pesquisadores da Florida Atlantic University (FAU) reforça que até o consumo moderado de álcool aparece associado a maior risco de vários tipos de câncer. A frequência e a quantidade dos brindes fazem diferença nessa conta. O trabalho, conduzido por cientistas da Charles E. Schmidt College of Medicine, analisou 62 estudos com amostras que variaram de 80 a quase 100 milhões de participantes e encon

Prato do dia nos restaurantes ao menos duas vezes por semana – quarta-feira e sábado –, a feijoada é um patrimônio da culinária brasileira. Mas a tradição e o sabor são tão bons quanto o valor nutricional desse prato para a nossa alimentação? De forma geral, os nutricionistas avaliam que a feijoada é uma refeição bastante completa, já que traz em sua composição nutrientes como: 🥩 Proteína - presente nas diferentes carnes utilizadas, são fundamentais para a formação de tecido

Embora já façamos alguns anos ouvindo que é preferível comer fruta no café da manhã em vez de tomar suco de laranja – porque a bebida oferece apenas açúcares livres que aumentam o risco de obesidade – não faltam estudos que apontam virtudes interessantes. Especificamente, uma pesquisa recente demonstrou que o consumo regular de suco de laranja pode influenciar a atividade de milhares de genes dentro das nossas células imunológicas . Muitos desses genes ajudam a controlar a pr

Eliminar o açúcar adicionado — aquele presente em doces, refrigerantes, sucos industrializados, ultraprocessados e adoçantes naturais como mel e xarope — provoca uma série de mudanças rápidas e mensuráveis no organismo. Do peso ao humor, passando pela inflamação e pelo risco de doenças crônicas, os benefícios são amplos. Mas há um ponto essencial: a glicose é indispensável para a vida, e o corpo continua precisando de carboidratos, mesmo quando o açúcar artificial sai de cen

A restrição de açúcar durante a gravidez e os dois primeiros anos de vida está associada a um menor risco de doenças cardiovasculares seis décadas depois, de acordo com uma pesquisa publicada na revista científica The BMJ, de acordo com informações do site especializado Study Finds. britânicos que tiveram ingestão limitada de açúcar desde a concepção até aproximadamente os dois anos de idade apresentaram risco substancialmente menor de ataques cardíacos (redução de 25%), insu

Os ultraprocessados estão substituindo padrões alimentares tradicionais, piorando a qualidade da dieta mundial e elevando o risco de múltiplas doenças crônicas. Essa é a conclusão de uma série especial de estudos publicada na última terça-feira à noite na prestigiosa revista científica The Lancet. A edição destinada exclusivamente aos produtos reuniu três artigos elaborados por 43 pesquisadores internacionais. Na coordenação da série, está um epidemiologista brasileiro respo

A cada poucos meses, uma nova “cura milagrosa” para o câncer vira tendência nas redes sociais. De superalimentos e suplementos a dietas radicais, as promessas são sempre ousadas — e quase sempre enganosas. A última afirmação sugere que um jejum de água de 21 dias pode “matar de fome” as células cancerosas e fazer com que o corpo se cure sozinho. Parece simples, até empoderador: pare de comer e seu corpo fará o resto. Mas a biologia raramente é tão simples assim. O câncer não

A creatina é o suplemento da “moda”, ou seja, pessoas de várias faixas etárias recorrem a esse produto por diversos motivos. Mas você sabia que ela não serve apenas para quem se exercita? A nutricionista e personal trainer Aline Becker nos conto três benefícios da creatina para quem não treina. Os três benefícios da creatina para quem não treina Melhora a recuperação muscular A boa musculatura é sempre bem-vinda para o nosso corpo. “A creatina ajuda na recuperação muscular t

Depois de anos sucessivos de avanços médicos e sanitários, que culminaram no aumento da expectativa de vida da população, a safra atual de crianças e adolescentes poderá ser a primeira a ter um destino menos longevo. E o principal motivo é a obesidade, que começa a se manifestar cada vez mais cedo. É o que preveem, de forma preocupante, especialistas em saúde pública. Se durante séculos o pêndulo se virava para o drama da desnutrição, agora ele oscila de maneira tempestuosa p

Faltando poucos dias para o Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) , surge todo tipo de preocupação: devo revisar matérias nos dias anteriores ou descansar? Vale dobrar a dose de café para ter mais energia na hora da prova? E o que levar de lanche para consumir durante o exame? Buscar estratégias de última hora para turbinar a concentração e o rendimento é um reflexo do nervosismo, que é natural na véspera do exame. Mas não há fórmulas milagrosas : especialistas destacam que o

O uso da inteligência artificial está cada vez mais presente na rotina, inclusive na hora de montar uma dieta. Plataformas e aplicativos prometem cardápios personalizados em poucos segundos, mas a tendência acendeu um alerta entre especialistas. O nutricionista Fernando Nunes, diretor do Conselho Federal de Nutrição (CFN), explica que o plano alimentar vai muito além de cálculos automáticos. “Um plano bem elaborado considera as características individuais, a rotina, o tipo d

Nesta época do ano, basta dar uma volta em qualquer supermercado para ver as prateleiras repletas de doces de Halloween. A celebração anual e doces são praticamente sinônimos, mas o que todo esse açúcar realmente significa para as crianças?  A Organização Mundial da Saúde recomenda que os "açúcares livres" (açúcares adicionados aos alimentos, além dos açúcares naturalmente presentes no mel, xaropes e sucos de frutas) representem menos de 10% da ingestão total de energia e, id

Algumas pessoas simplesmente não conseguem tomar café da manhã. Só de pensar nisso, já vem o enjoo, Mas o que significa não conseguir pensar em comida antes do almoço? Natalie Burrows, terapeuta nutricional, disse à revista Stylist que as pessoas precisam se perguntar por que não sentem fome pela manhã. — Minha pergunta seria: por que você não sente fome no café da manhã nas primeiras duas horas após acordar? — questiona ela. Para muitas pessoas, a resposta será que tomaram u

Um novo estudo apresentado no congresso europeu sobre gastroenterologia UEG Week 2025 mostrou que as bebidas adoçadas artificialmente, conhecidas como “diet” ou “zero”, podem causar mais danos ao fígado do que as versões com açúcar comum. Os pesquisadores acompanharam por cerca de 10 anos mais de 123 mil pessoas do banco de dados britânico UK Biobank que não tinham histórico de doença hepática no início da pesquisa. Eles analisaram o consumo de dois tipos de bebidas: as adoç

O Ministério da Saúde e a Associação de Medicina Intensiva Brasileira (AMIB) divulgaram recentemente orientações para os profissionais de...

Se a sua mesa de jantar parece mais uma mesa de negociações do que de nutrição, você não está sozinho. Segundo o NHS, o serviço público...