Um estudo amplo que analisou os resultados de diversas pesquisas apontou que o jejum intermitente pode não ter os efeitos esperados por pessoas com sobrepeso ou obesidade que adotam a prática com o objetivo de emagrecer. O jejum intermitente é uma abordagem relativamente nova para perder peso e ganhou popularidade nos últimos anos. Ela pode se apresentar de diferentes formas: com alimentação apenas durante um período determinado a cada dia, com jejum em determinados dias da s

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de dez lotes da fórmula infantil Alfamino 400g , fabricada pela Nestlé Brasil Ltda., após identificar níveis de selênio e iodo acima dos limites previstos na legislação sanitária. A decisão foi publicada na edição desta semana do Diário Oficial da União, por meio da Resolução-RE nº 521, e inclui a suspensão da comercialização, distribuição, importação, propaganda e uso dos lotes afetados. O que moti

A dieta cetogênica pode ajudar a melhorar quadros de depressão resistente ao tratamento . Isso é o que mostrou uma pesquisa publicada na revista científica "JAMA Psychiatry". 🧠A depressão resistente ao tratamento acontece quando os sintomas persistem mesmo após o uso de dois tipos de antidepressivo diferentes. ➡️A dieta cetogênica consiste, basicamente, em reduzir o consumo de carboidratos e aumentar a ingestão de gordura e proteínas. Ela é considerada um regime bastante

Produtos com cores vibrantes, muito comuns nas prateleiras de supermercados e amplamente direcionados ao público infantil, podem representar riscos à saúde das crianças. Um novo estudo indica que quase um em cada cinco alimentos e bebidas industrializados vendidos nos Estados Unidos contém corantes sintéticos, substâncias associadas a problemas comportamentais como hiperatividade e dificuldade de atenção. A pesquisa, publicada recentemente no Journal of the Academy of Nutriti

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a interdição cautelar do leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita . A decisão foi tomada após a reprovação de um lote em teste microbiológico que identificou níveis acima do permitido da bactéria Staphylococcus aureus. Segundo a agência, o produto foi reprovado no teste de Estafilococos Coagulase Positiva (ECP), que avalia a presença da bactéria em alimentos, bebidas e embalagens. Em concentrações elevad

Comer além da conta de vez em quando faz parte da vida. Um doce depois de um dia difícil ou aquele belisco automático diante do tédio são situações comuns. Quando esporádicas, as escapadas não costumam trazer consequências, porém, o alerta surge quando esse comportamento deixa de ser exceção e passa a se repetir, causando sofrimento. Diferenciar fome física, gula, fome emocional e compulsão alimentar é um passo central para interromper um ciclo que pode se tornar prejudic

O feijão sempre esteve na base da alimentação do brasileiro — antes mesmo de o território se tornar Brasil. Já era consumido pelos nativos antes mesmo da chegada dos colonizadores europeus, lembra a gastrônoma e historiadora Camila Landi. Os povos originários costumavam comer feijão combinando-o com farinha de mandioca, aponta ela, que é professora e coordenadora do curso de Tecnologia em Gastronomia da Universidade Presbiteriana Mackenzie. Até os anos 1960, eram muitas as va

Você já pensou como seria sentir os efeitos de uma embriaguez depois de comer um pão ou um pedaço de pizza? Pois isso é o que acontece com pessoas com síndrome da autofermentação intestinal, de acordo com informações do site especializado StudyFinds. Nessa disfunção, também chamada de síndrome da fermentação endógena, as bactérias intestinais literalmente fermentam carboidratos em álcool, causando intoxicação sem que a pessoa tenha ingerido uma gota de bebida alcoólica. Os pa

Comer brócolis não é vacina contra o câncer. Mas, ao longo dos anos, uma alimentação rica em vegetais crucíferos pode ajudar a reduzir o risco de câncer de mama , especialmente de um subtipo mais agressivo da doença. É o que indica um conjunto de estudos epidemiológicos de grande porte apresentados recentemente por pesquisadores ligados à Universidade de Harvard, durante o principal congresso mundial sobre câncer de mama, realizado em San Antonio, nos Estados Unidos. As análi

Na ceia de Natal, a disputa entre peru e lombo costuma ser decidida pela tradição ou pelo paladar. Mas, do ponto de vista nutricional, essa escolha pode influenciar (e muito!) o consumo de calorias, gordura e sódio da noite , especialmente para quem tenta controlar o peso ou convive com condições como colesterol alto e diabetes. Embora as duas carnes possam fazer parte de uma alimentação equilibrada, elas não são equivalentes, segundo a nutricionista Katia Araújo, do Hospital

Ceias fartas, encontros em família, brindes que se repetem. As festas de fim de ano costumam vir acompanhadas da sensação de que ganhar peso é inevitável e de que qualquer deslize pode “colocar tudo a perder”. Mas especialistas ouvidos pelo g1 explicam que essa lógica não corresponde ao que a ciência mostra sobre alimentação, metabolismo e ganho de peso. Em linhas gerais, não é uma ceia isolada que engorda, e sim a repetição de excessos ao longo de vários dias, muitas vezes

Panetone e chocotone, presenças quase obrigatórias nas mesas de Natal, são associados a celebrações, encontros em família e sabores que marcam o fim do ano. Apesar da tradição e do apelo afetivo, os alimentos costumam gerar dúvidas quando o assunto é saúde e alimentação equilibrada. Para as nutricionistas ouvidas pelo Metrópoles , a resposta passa longe dos extremos. Nem vilão absoluto, nem alimento inofensivo, o panetone ocupa um lugar que depende da quantidade, da frequênc

Um copo “só para brindar” pode parecer inofensivo, mas uma revisão liderada por pesquisadores da Florida Atlantic University (FAU) reforça que até o consumo moderado de álcool aparece associado a maior risco de vários tipos de câncer. A frequência e a quantidade dos brindes fazem diferença nessa conta. O trabalho, conduzido por cientistas da Charles E. Schmidt College of Medicine, analisou 62 estudos com amostras que variaram de 80 a quase 100 milhões de participantes e encon

Prato do dia nos restaurantes ao menos duas vezes por semana – quarta-feira e sábado –, a feijoada é um patrimônio da culinária brasileira. Mas a tradição e o sabor são tão bons quanto o valor nutricional desse prato para a nossa alimentação? De forma geral, os nutricionistas avaliam que a feijoada é uma refeição bastante completa, já que traz em sua composição nutrientes como: 🥩 Proteína - presente nas diferentes carnes utilizadas, são fundamentais para a formação de tecido

Embora já façamos alguns anos ouvindo que é preferível comer fruta no café da manhã em vez de tomar suco de laranja – porque a bebida oferece apenas açúcares livres que aumentam o risco de obesidade – não faltam estudos que apontam virtudes interessantes. Especificamente, uma pesquisa recente demonstrou que o consumo regular de suco de laranja pode influenciar a atividade de milhares de genes dentro das nossas células imunológicas . Muitos desses genes ajudam a controlar a pr

Eliminar o açúcar adicionado — aquele presente em doces, refrigerantes, sucos industrializados, ultraprocessados e adoçantes naturais como mel e xarope — provoca uma série de mudanças rápidas e mensuráveis no organismo. Do peso ao humor, passando pela inflamação e pelo risco de doenças crônicas, os benefícios são amplos. Mas há um ponto essencial: a glicose é indispensável para a vida, e o corpo continua precisando de carboidratos, mesmo quando o açúcar artificial sai de cen

A restrição de açúcar durante a gravidez e os dois primeiros anos de vida está associada a um menor risco de doenças cardiovasculares seis décadas depois, de acordo com uma pesquisa publicada na revista científica The BMJ, de acordo com informações do site especializado Study Finds. britânicos que tiveram ingestão limitada de açúcar desde a concepção até aproximadamente os dois anos de idade apresentaram risco substancialmente menor de ataques cardíacos (redução de 25%), insu

Os ultraprocessados estão substituindo padrões alimentares tradicionais, piorando a qualidade da dieta mundial e elevando o risco de múltiplas doenças crônicas. Essa é a conclusão de uma série especial de estudos publicada na última terça-feira à noite na prestigiosa revista científica The Lancet. A edição destinada exclusivamente aos produtos reuniu três artigos elaborados por 43 pesquisadores internacionais. Na coordenação da série, está um epidemiologista brasileiro respo

A cada poucos meses, uma nova “cura milagrosa” para o câncer vira tendência nas redes sociais. De superalimentos e suplementos a dietas radicais, as promessas são sempre ousadas — e quase sempre enganosas. A última afirmação sugere que um jejum de água de 21 dias pode “matar de fome” as células cancerosas e fazer com que o corpo se cure sozinho. Parece simples, até empoderador: pare de comer e seu corpo fará o resto. Mas a biologia raramente é tão simples assim. O câncer não

A creatina é o suplemento da “moda”, ou seja, pessoas de várias faixas etárias recorrem a esse produto por diversos motivos. Mas você sabia que ela não serve apenas para quem se exercita? A nutricionista e personal trainer Aline Becker nos conto três benefícios da creatina para quem não treina. Os três benefícios da creatina para quem não treina Melhora a recuperação muscular A boa musculatura é sempre bem-vinda para o nosso corpo. “A creatina ajuda na recuperação muscular t