Metanol x etanol: qual é a diferença e por que há risco de envenenamento

Mortes registradas após o consumo de bebida alcoólica adulterada em cidades do estado de São Paulo fizeram muita gente se perguntar: afinal, qual a diferença entre etanol e metanol?

Bebidas alcoólicas contêm etanol. Esse é o mesmo álcool encontrado, em concentrações diferentes, em produtos de uso doméstico, combustível e antissépticos.

O metanol também é um álcool, com características bem parecidas às do etanol. Ambos são incolores, inflamáveis e têm cheiros semelhantes. Mas a estrutura química deles são diferentes, e isso faz com que o metanol seja extremamente impróprio para consumo.

Fórmulas químicas do etanol e metanol

Os dois álcoois possuem as seguintes fórmulas químicas:

• Etanol: C₂H₆O

• Metanol: CH₃OH

Enquanto o etanol tem dois átomos de carbono, o metanol possui apenas um. Esse único átomo de carbono faz toda a diferença e transforma o metanol no "álcool do mal" quando ingerido.

O átomo extra de carbono no metanol o torna muito mais tóxico do que o etanol e faz com que ele seja processado de maneira diferente em nossos corpos.

Como metanol e etanol são utilizados

Apesar de não ser seguro para consumo humano, o metanol tem diversas aplicações legítimas na indústria.

Ele é usado na fabricação de formaldeído (o famoso formol), ácido acético, tintas, solventes e plásticos, e está presente em produtos como anticongelantes, limpa-vidros e removedores de tinta.

Também já foi utilizado como combustível em carros de corrida e pequenos motores, mas em condições seguras e controladas.

No Brasil, uma das principais funções do metanol é servir de matéria-prima para a produção de biodiesel, em um processo químico chamado de transesterificação.

Fora disso, ele não deve ser comercializado diretamente para consumo humano ou adicionado em grande escala a combustíveis comuns.

O etanol também é muito versátil, o que lhe permite aplicações diversas de acordo com as variações de concentração.

• <20% → bebidas leves (vinhos e cervejas).

• 20% a 50% → bebidas fortes (destilados, licores), cosméticos (perfumes, tônicos).

• 70% → antissépticos de pele e superfícies.

• 95% a 99% → combustível, usos laboratoriais e de indústria.

Como o metanol e o etanol são metabolizados no corpo

O que torna o metanol tóxico é a maneira que ele é metabolizado, ou decomposto, em nossos corpos.

O etanol é metabolizado em um composto químico chamado acetaldeído. O acetaldeído é tóxico, mas é rapidamente convertido em acetato (também conhecido como ácido acético, encontrado no vinagre). Gerar um ácido pode parecer ruim, mas o acetato, na verdade, produz energia e cria moléculas importantes no corpo.

Em contrapartida, o metanol é metabolizado em formaldeído, um produto químico utilizado em colas industriais e para embalsamar cadáveres, por exemplo. E, em seguida, em ácido fórmico - o produto químico presente em algumas picadas de formiga que causa tanta dor.

Ao contrário do acetato, que o corpo utiliza, o ácido fórmico envenena as mitocôndrias, que são as centrais energéticas das células.

Como resultado, uma pessoa exposta ao metanol pode entrar em acidose metabólica grave, que é quando há acúmulo excessivo de ácido no corpo.

O envenenamento por metanol pode causar náuseas, vômitos e dor abdominal. A acidose causa então depressão do sistema nervoso central, o que pode fazer com que as pessoas com envenenamento por metanol fiquem inconscientes e entrem em coma, além de causar danos à retina, levando à perda da visão. Isso ocorre porque as retinas são repletas de mitocôndrias ativas e sensíveis a danos.

A morte não é inevitável se apenas uma pequena quantidade de metanol tiver sido consumida, e o tratamento rápido reduzirá significativamente os danos.

No entanto, podem ocorrer danos permanentes à visão mesmo em doses não letais se o tratamento não for administrado rapidamente.

O que envolve o tratamento?

O tratamento consiste principalmente em cuidados de suporte, como intubação e ventilação mecânica para ajudar o paciente a respirar.

Mas também pode envolver medicamentos como o fomepizol (que inibe a geração de ácido fórmico tóxico) e diálise para remover o metanol e seus metabólitos do corpo.

Fonte: G1